• 450 g veľkých kreviet, olúpaných, nakrájaných a zbavených čriev
• 1 veľká červená jalapeño paprika, zbavená semienok a nakrájaná na malé kúsky
• 1/3 šálky čerstvej pomarančovej šťavy
• 1/3 šálky čerstvej limetkovej šťavy
• 1/3 šálky čerstvej citrónovej šťavy
• ¾ šálky čerstvých nakrájaných jahôd
• ¼ šálky čerstvého nakrájaného ananásu
• 1 veľké avokádo, vykôstkované a nakrájané na kocky
• ¼ šálky čerstvého nakrájaného koriandru
• Morská soľ a čierne korenie podľa chuti
• 2 veľké limetky, nakrájané na masiačiky alebo plátky
• Voliteľné. zelená jalapeño paprika nakrájaná na kúsky.

1. Pridajte krevety a jalapeño do veľkej misky. Nalejte pomarančovú, limetkovú a citrónovú šťavu a jemne premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili a krevety boli úplne ponorené v šťave.
2. Misku zakryte a vložte do chladničky na 30 minút.
3. Po 30 minútach jemne premiešajte zmes, aby sa všetky ingrediencie rovnomerne rozložili v šťave. Zakryte a vráťte do chladničky na ďalších 15-30 minút, alebo kým krevety nie sú "hotové".
4. Vyberte z chladničky a pridajte jahody, ananás, avokádo a čerstvý koriander do misky. Dochuťte soľou a čiernym korením a jemne premiešajte, aby sa všetko spojilo.
5. Ceviche naberajte do servírovacích misiek bez prebytočnej tekutiny

Toto zdravé a chutné predjedlo vyzerá rovnako dobre ako chutí! Príprava trvá pár minút a nevyžaduje žiadne varenie – stačí ho zmiešať a nechať citrusovú šťavu urobiť všetku prácu. Je dostatočne ľahké na to, aby ste si ho mohli vychutnať počas horúcich letných mesiacov.

Poznámka: Recept obsahuje malé množstvo ananásu. Ak preferujete nižšiu alternatívu sacharidov, môžete použiť bobuľové ovocie.

Kalórie: 94 kcal
Tuky: 6 g
Cholesterol: 125 mg
Sodík: 92 mg
Sacharidy: 11 g
Vláknina: 3 g
Cukry: 4 g
Bielkoviny: 16 g
Vápnik: 48 mg
Železo: 1 mg
Draslík: 355 mg