• ½ šálky nesladeného paradajkového pretlaku
• 3 lyžice masla Flora light
• 1½ šálky nakrájaných portobello húb
• ½ lyžičky cesnakového prášku
• 1 lyžička sušeného oregana
• 100g kvalitnej šunky, nakrájajte na kocky
• Morská soľ a čierne korenie podľa chuti
• 1½ šálky mozzarellového syra light
• 3 stredné poblano papriky, prekrojte na polovicu pozdĺžne a odstránte semienka
• ¼ šálky čerstvo strúhaného parmezánu

1. Umiestnite rošt v rúre do strednej polohy a predhrejte rúru na 175°C. Polovicu paradajkového pretlaku nalejte do stredne veľkého pekáča a rozotrite do tenkej vrstvy. Odložte bokom.
2. Roztopte maslo vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte huby a posypte cesnakovým práškom a polovičným množstvom oregana. Dochutíme soľou a čiernym korením podľa chuti a premiešame. Varte, občas premiešajte, kým huby nezískajú farbu a neuvoľnia svoje šťavy, približne 5 minút.
3. Panvicu dajte bokom a primiešajte zvyšný paradajkový pretlak, šunku a jednu šálku mozzarellového syra. Opatrne naplňte polovice poblano paprík zmesou šunky a húb a uložte ich do pekáča.
4. Rozdeľte zvyšný mozzarellový syr a parmezán na vrch plnených paprík a posypte zvyšným oreganom.
5. Vložte pekáč do predhriatej rúry a pečte 25-30 minút, alebo kým papriky nie sú mäkké a syr nie je pekne zhnednutý. Vyberte z rúry a nechajte niekoľko minút vychladnúť pred podávaním.

Táto chutná a nízkosacharidová alternatíva k pizzi naozaj poteší. Obsahuje mierne pikantné poblano papriky plnené restovanými hubami, kúskami pepperoni a roztopeným mozzarellovým syrom pre klasickú chuť pizze bez sacharidov navyše.

Kalórie: 78 kcal
Tuky: 5 g
Cholesterol: 11 mg
Sodík: 265 mg
Sacharidy: 3,5 g
Vláknina: 1 g
Cukry: 2 g
Bielkoviny: 5 g
Vápnik: 62 mg
Železo: 1 mg
Draslík: 260 mg