• 230 g řeckého jogurtu
• ¾ šálky náhrady cukru erytritol
• 1½ šálky smetany na šlehání
• 1 lžíce čerstvé citronové šťávy
• 1 čajová lžička čerstvé citronové kůry
• 1 čajová lžička čistého vanilkového extraktu
• 50 čerstvých malin
• Větvičky čerstvé máty na ozdobu

1. Přidejte řecký jogurt, polovinu šálky erytritolu, jednu šálku smetany na šlehání, citronovou šťávu, citronovou kůru a vanilkový extrakt do velké mísy a šlehejte, dokud nebude směs hladká a důkladně promíchaná. Odložte stranou.
2. Přibližně jednu třetinu směsi rozdělte mezi 6 dezertních pohárů. Každý pohár by měl být naplněn přibližně do jedné čtvrtiny až jedné třetiny.
3. Do rohu každého poháru přidejte jednu malinu a na vrch přidejte další třetinu směsi krému. Do každého poháru přidejte čtyři další maliny do rohů a navrch dejte zbylou směs krému. Poháry vložte do chladničky, aby ztuhly alespoň na 30 minut, nejlépe na celou noc.
4. Těsně před podáváním připravte šlehačku tak, že zbytek erytritolu a smetanu na šlehání vyšleháte v další velké míse, dokud nebude lehká a nadýchaná.
5. Vyjměte dezertní poháry z chladničky a na každý pohár přidejte kousek čerstvé šlehačky. Ozdobte extra malinou a větvičkou čerstvé máty a okamžitě podávejte.

Tip: Směs krému můžete do každého poháru přidat lžící nebo použít zdobící sáček s dekorativním hrotem pro atraktivnější výsledek.

Kalorie: 239 kcal
Tuky: 22 g
Cholesterol: 68 mg
Sodík: 30 mg
Sacharidy: 31 g
Vláknina: 1 g
Cukry: 4 g
Bílkoviny: 5 g
Vápník: 107 mg
Železo: 0.2 mg
Draslík: 88 mg