• 450 g kuřecích prsou bez kůže
• 1 středně velká nakrájená oranžová paprika
• 1 středně velké nakrájené rajče, zbavené semínek
• 100g nakládaného zeleného chilli
• 4 šálky kuřecího vývaru
• ¼ šálku neslazeného rajčatového protlaku
• ½ lžíce chilli prášku
• 1 lžička mletého římského kmínu
• ½ lžičky chipotle prášku
• ½ lžičky paprikového prášku
• 1 lžička česnekového prášku
• Mořská sůl a černý pepř podle chuti
• 1 šálek strouhaného sýra cheddar (+ další na ozdobu)
• ¼ šálku čerstvého nakrájeného koriandru (+ další na ozdobu)
• 1 velké avokádo, nakrájené na kousky
• 1 velká limetka, nakrájená na měsíčky

1. Vložte kuřecí prsa, papriku, rajče a zelené chilli do nádoby Instant Pot (případně jiný tlakový hrnec). Nalijte kuřecí vývar a rajčatový protlak na vrch a posypte chilli práškem, mletým římským kmínem, chipotle práškem, uzenou paprikou a česnekovým práškem. Dochutíme solí a černým pepřem podle chuti a promícháme.
2. Nastavte čas vaření na 10 minut a po dokončení vaření nechte tlak přirozeně uvolnit. V běžném tlakovém hrnci to může být 15-20 minut.
3. Odstraňte víko a opatrně přeneste kuřecí prsa z Instant Pot na talíř. Nakrájejte kuřecí maso a vraťte ho zpět do hrnce. Přidejte sýr postupně po částech a pak přidejte koriandr. Míchejte, dokud se sýr úplně neroztaví.
4. Polévku podáváme ozdobenou čerstvým koriandrem, sýrem, nakrájeným avokádem a limetkou na pokapání.

Tato nízkosacharidová kuřecí polévka je vynikající recept, pokud si chcete dopřát chutné a výživné jídlo bez nadbytku sacharidů. Tato polévka kombinuje šťavnatá kuřecí prsa, čerstvou zeleninu a bohatou směs koření, což jí dodává jedinečnou a výraznou chuť. Je ideální na chladnější dny nebo jako rychlá a zdravá večeře pro celou rodinu. Následujte jednoduché kroky na přípravu této lahodné polévky a užijte si její jedinečnou chuť a výživné hodnoty.

Kalorie: 174 kcal
Tuky: 9 g
Cholesterol: 50 mg
Sodík: 448 mg
Sacharidy: 6 g
Vláknina: 3 g
Cukry: 1 g
Bílkoviny: 19 g
Vápník: 64 mg
Železo: 1 mg
Draslík: 320 mg