• ½ šálku neslazeného rajčatového protlaku
• 3 lžíce másla Flora light
• 1½ šálku nakrájených portobello hub
• ½ lžičky česnekového prášku
• 1 lžička sušeného oregana
• 100g kvalitní šunky, nakrájejte na kostky
• Mořská sůl a černý pepř podle chuti
• 1½ šálku mozzarellového sýra light
• 3 střední poblano papriky, rozkrojte na polovinu podélně a odstraňte semínka
• ¼ šálku čerstvě strouhaného parmazánu

1. Umístěte rošt v troubě do střední polohy a předehřejte troubu na 175°C. Polovinu rajčatového protlaku nalijte do středně velkého pekáče a rozetřete do tenké vrstvy. Odložte stranou.
2. Rozehřejte máslo ve velké pánvi na středním ohni. Přidejte houby a posypte česnekovým práškem a polovinou oregana. Dochutíme solí a černým pepřem podle chuti a promícháme. Vařte, občas promíchejte, dokud houby nezískají barvu a neuvolní své šťávy, přibližně 5 minut.
3. Pánev dejte stranou a přimíchejte zbývající rajčatový protlak, šunku a jeden šálek mozzarellového sýra. Opatrně naplňte poloviny poblano paprik směsí šunky a hub a uložte je do pekáče.
4. Rozdělte zbývající mozzarellový sýr a parmazán na vrch plněných paprik a posypte zbývajícím oreganem.
5. Vložte pekáč do předehřáté trouby a pečte 25-30 minut, nebo dokud papriky nejsou měkké a sýr není pěkně zhnědlý. Vyjměte z trouby a nechte několik minut vychladnout před podáváním.

Tato chutná a nízkosacharidová alternativa k pizze vás opravdu potěší. Obsahuje mírně pikantní poblano papriky plněné restovanými houbami, kousky pepperoni a rozpuštěným mozzarellovým sýrem pro klasickou chuť pizzy bez sacharidů navíc.

Kalorie: 78 kcal
Tuky: 5 g
Cholesterol: 11 mg
Sodík: 265 mg
Sacharidy: 3,5 g
Vláknina: 1 g
Cukry: 2 g
Bílkoviny: 5 g
Vápník: 62 mg
Železo: 1 mg
Draslík: 260 mg