Avokádo je stále populárnější. Určitě ho mnozí alespoň jednou vyzkoušeli. Dá se koupit už téměř v každém obchodě se zeleninou. My si z něj připravíme rychlou omáčku na těstoviny.
Počet porcí : 6
Délka přípravy: 20 minut
Náročnost : nízká
Ingredience
400 g těstovin farfalle (nejlépe celozrnných)
2 ks avokáda
1 stroužek česneku
2 ks cibule
šťáva z 1 citronu
60 ml extra panenského olivového oleje
sůl, pepř
Postup přípravy
Těstoviny si uvaříme podle návodu.
Při cezení si necháme 100 ml této vody do avokádové omáčky.
Avokádo zbavíme pecky, oloupeme a dáme do mixéru spolu s česnekem, citrónovou šťávou a olivovým olejem.
Vypracujeme do hladka a vmícháme vodu z těstovin.
Těstoviny promícháme s avokádovou omáčkou. Osolíme, opepříme a podáváme s nasekanou petrželkou.
